Mamayo, produsen mayones lokal asal Indonesia, menghadiri pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia, yaitu SIAL InterFood. Acara ini berlangsung di JIEXPO Kemayoran pada 8-11 November 2023.

Director PT. Java Egg Specialities Ivan Hartono mengatakan, melalui acara ini Mamayo ingin menyapa lebih banyak partner UMKM di street food, home industry, food catering, pengusaha hotel, restoran dan cafe.

Kemudian, lanjut Ivan, dalam acara ini Mamayo juga ingin memperkenalkan diri sebagai Indonesian Affordable Premium Mayonnaise. Untuk itu, dalam kegiatan ini Mamayo menampilkan beberapa kegiatan.

Dalam acara ini, Mamayo juga menyenangkan pengunjung dengan membagikan 15 jenis makanan enak gratis yang dipadukan dengan mayones khasnya.

Menu yang disajikan antara lain chicken katsu, roti abon mayo, dimsum mayo, salad buah dan salad sayur yang Mamayo pesan langsung dari UMKM.

Selain itu ada pula udang mayo, crackers salmon mentai, corn chip, garlic bread, sosis, bakso dan kentang goreng, nugget yang dimasak di booth langsung oleh daily chef Mamayo selama event.

Dalam ajang bagi-bagi ini ada yang special dan menjadi sorotan tersendiri. Mamayo membagikan Risol Margo, di mana Stefy Margo sebagai pemilik risol ini membagikan sejumlah 4.000 pcs selama event kepada para pengunjung secara gratis.

Kehadiran Stefy Margo pemilik Risol Margo tidak hanya membagikan risol mayo, tetapi juga menjadi guest star untuk mengisi sharing season, success story. Ia membagikan pengalaman sukses nya saat viral di TikTok karena risol mayo, yang bahkan saking enaknya hingga banyak pelanggan rela antri mulai subuh.

"Seneng banget bisa mampir ke booth Mamayo, asli booth terniat sih ini, masak bagi-bagi 15 jenis makanan dan enak semua" kata Vina, seorang pengunjung yang juga seorang pengusaha catering.

Vina mengaku sangat excited di booth Mamayo, karena selain bisa bertemu dengan Stefy Margo secara langsung juga bisa merasakan risol mayo Margo.

Kolaborasi Bareng Risol Margo

Dalam waktu yang sama Mamayo juga merilis hasil kolaborasi bareng Risol Margo yaitu berupa kemasanlimited editionuntuk ukuran 1 kg dan 500 gram. Kemasan ini sudah bisa didapatkan di toko frozen fooddan toko bahan kue terdekat.

Sejumlah peserta yang hadir sangat antusias dengan acara ini. "Tadi barusan lihat cooking demoMargo & Mamanya, udah pake produk Mamayo dan sesuka itu sama Mamayo," kata Tania seorang pedagang Risol mayo di Surabaya.

"Terus tadi juga nyobain buat saus mentai, ternyata sesimpel itu. Komplit banget deh di booth Mamayo, tahun 2024 ikutan SIAL InterFood lagi dong," ujarnya.

Mamayo Buka Resep Rahasia "Mix it Yourself " untuk UMKM

(Mayones Mamayo Enak Kolaborasi dengan Risol Margo)

Berdasarkan sejumlah masukan, Mamayo juga membagikan resep rahasia untuk UMKM bertajuk "Mix it Yourself", yaitu membagikan resep rahasia untuk membuat berbagai varian mayones dari Mamayo, seperti Thousand island, Tartar, Mentai, Chantilly, Spicy Mayo, Mayo Salad.

Mamayo memberikan resep cara membuatnya, bahan baku, gramasi, serta perhitungan harga pokok produksinya per 1 kg. Hal ini merupakan salah satu implementasi dari komitmen yang Mamayo lakukan untuk bisa tumbuh dan sukses bersama UMKM.

Untuk memastikan pengunjung dapat meniru resepnya, Mamayo mengajak para pengunjung untuk mencoba membuat bermacam-macam varian mayo ini di boothsecara langsung.

Meski terdapat beberapa pengunjung yang tidak percaya, namun setelah sudah mencoba membuatnya mereka menjadi terkejut dan senang karena melihat betapa mudahnya meniru cita rasa khas Mamayo yang disebut-sebut sebagai mayonaise paling enak.

"Wah ternyata mudah ya membuatnya, terima kasih Mamayo yang sudah mengajarkan cara membuat varian mayo lain dari Mamayo, sangat bermanfaat sekali untuk usaha saya," kata Rani seorang pengunjung yang juga mempunya usaha salad buah di Jakarta ini.

Rasa Mamayo yang Lebih Creamy

Mayones Mamayo membuat pengunjung memuji rasanya yang lembut dan sedikit manis. Bahkan ada yang sebelumnya tidak suka dengan rasa mayo, namun setelah mencicipi Mamayo merasa cocok.

"Mayo nya enak, rasanya lebih creamy, tadinya gak begitu cocok dengan rasa mayones, tapi begitu nyicip Mamayo, kok cocok sama lidah saya. Tadi juga udah nyicip banyak makanan" kata Albert, seorang pengunjung yang juga memiliki restaurantdi Bandung.

Salah satu bahan utama untuk membuat Mayones yang enak adalah telur segar. Sama halnya dengan Mamayo, yang mana bahan utamanya adalah telur segar pilihan, tentunya telah melalui proses pasteurisasi, yaitu merupakan proses pemanasan bahan makanan pada suhu tertentu untuk membunuh bakteri berbahaya di dalamnya.

Dari bahan utama tadi, lalu diproses dan diproduksi secara higienis sehingga menghasilkan mayones dengan warna yang natural (kekuningan).

Selain itu rasa lebih creamy, cenderung manis, dan lebih gurih, sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Tidak heran jika mayones Mamayo disebut-sebut sebagai mayonnaise paling enak.

Untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai Mamayo Anda bisa mengunjungi website www.javaegg.com, Instagram @mamayoindonesia, atau menghubungi WhatsApp Center 0821-2222-1819.

Kemudian, jika Anda tertarik untuk membeli secara offline, langsung saja ke toko frozen food, toko bahan kue terdekat atau tempat belanja terdekat.